Quando estava à procura de um restaurante tradicional francês para comer com um amigo que visitava Paris, pensei no Le Bouillon. Vou contar-vos a minha experiência neste restaurante francês tradicional em Paris a um preço acessível.
O Bouillon République abriu as suas portas em Novembro passado e, tal como o seu “irmão mais velho”, o Bouillon Pigalle, oferece uma grande variedade de pratos tradicionais franceses a preços muito acessíveis.
Inaugurado no local da instituição alsaciana Jenny, famosa pela sua chucrute gigante, o Bouillon République manteve o encanto do antigo estabelecimento, com a sua talha de madeira esculpida, tapete floral e candeeiros globo
Um restaurante que serve pratos tradicionais franceses a um preço muito acessível
No cardápio, entradas que não excedem 9 euros, incluindo a tradicional oeuf mayonnaise, também oferecida em versão com trufa (a escolha do meu amigo), alhos-porós com vinagrete, osso buco ou os inevitáveis caracóis (escargots) e a sua manteiga (a minha escolha de entrada, sem julgamentos)
A escolha é difícil quando se trata de pratos tradicionais franceses, quer seja chucrute, sopa de cebola gratinado com Cantal, confit de pato e batatas, Arraia com alcaparras e puré de batata (a minha escolha), salsicha cortada na faca e puré de batata e, claro, a sugestão do dia. O preço dos pratos não excede os 12 euros.
Depois de tudo isso ainda estamos prontos para as sobremesas, que são também sobremesas francesas muito tradicionais : tarte de limão, Profiterole, Petit Gateau com natas, Crème brûlée (a nossa escolha), ilha flutuante com pralines de rosa e outras.
No total, pagámos 22 euros cada um com entrada, prato principal, sobremesa e bebida (não alcoólica). Um preço incrível para Paris! Recomendo vivamente esta pequena jóia da cozinha tradicional francesa que é acessível a todos.
Dica da La Parisienne Rose: este restaurante parisiense é bastante famoso, por isso lembrem-se de reservar no website deles (eles não fazem reservas por telefone) para evitar ficar na fila.
RESTAURANTE BOUILLON RÉPUBLIQUE endereço
39 Boulevard du Temple
75003 Paris
01 42 59 69 31
Horarios de abertura do restaurante: Todos os dias de 12:00h – Meia Noite
